Bistrot

Cette (Le)



7, rue Campagne Première
75014
Paris
Raspail - Vavin

Responsable: 
Xavier Bousquet
Chef: 
Keizuke Mizuguchi

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé au mois d'août
Un très bon bistrot

A l’issue de notre quatrième visite, impossible de ne pas se poser de question sur le métier de critique gastronomique. Faut-il faire une moyenne de nos excellents souvenirs et de ce repas plus mitigé ? Ou au contraire décréter, pour un agneau manquant de caractère et des légumes pas assez savoureux pour tolérer l’épreuve de vérité de la sous cuisson, que le nouveau chef n’est pas à la hauteur de ses prédécesseurs ? On s’en voudrait de passer sous silence la bienveillance du patron-sommelier, mais notre choix de vin au verre n’était pas judicieux... Alors ? Reste tout de même le souvenir d’une tarte au chocolat aussi puissante que son accompagnement glacé au matcha. Et un si gentil service qu’il conviendra assurément de retenir sa plume pour laisser une chance. La cuisine, n’est-ce pas, est une matière vivante.
 


Notre repas du : 
24 octobre 2018
Prix : 
56.00 €
pour ce repas avec un verre de saumur 2017 Chemin des Murs, Château de Parnay

Thon rouge de Sète, vinaigrette oignons doux - Souris d'agneau de Lozère, jus de cuisson, courgette, aubergine, lentilles du Puy - Tarte au chocolat noir, glace thé matcha (présentation magnifique)


Vin : 
Pain :    Baguette de la Maison Nicolas Rançon (151 bis, boulevard du Montparnasse)
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Wadja
Bistrot

Wadja

Un très bon bistrot
♥︎

L’ancienne cantine des rapins montparnos, créée en 42 par un couple de polonais, a toujours bon pied et un bon œil rafraîchi: carrelage géométrique au sol, banquette de moleskine, mobilier de bois,

10, rue de la Grande Chaumière
75006, Paris

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Bistrot

Parc aux Cerfs (Le)

Un très bon bistrot

Discrète institution de Montparnasse, le Parc aux Cerf rappelle par son nom l'antre des heures chaudes du quartier que fut cette salle aujourd'hui bien sage.

50, rue Vavin
75006, Paris

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Timbre (Le)
Bistrot

Timbre (Le)

Un très bon bistrot
♥︎

Une salle format timbre-poste où l’on peut faire entrer au maximum une vingtaine de convives. L’on est très bien accueilli, par la souriante Agnès, qui en outre s’y connaît en bonnes bouteilles.

3, rue Sainte-Beuve
75006, Paris

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Gentiane (La)
Bistrot

Gentiane (La)

Un bon bistrot

Dans cette adresse de quartier franche et robuste, la viande (et surtout le cochon) se décline à l'envi.

4, rue Stanislas
75006, Paris

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Bistro-T (Le)
Bistrot

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Un bon bistrot

Sur les deux étages, l'aménagement réussi joue la nostalgie avec notamment de superbes tirages noir & blanc du Paris d'antan et des banquettes rouge sang pour s'installer confortablement et pra

17 bis, rue Campagne-Première
75014, Paris

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Marcel (Chez)
Bistrot

Marcel (Chez)

Un bon bistrot
♥︎

Surfaces et murs couverts d’un réjouissant capharnaüm d’objets (du homard naturalisé sous cloche au reliquaire), sans ostracisme (la réclame Ricard voisine avec celles de Pernod et Byrrh), beau bar

7, rue Stanislas
75006, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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