Bistrot

Comptoir Canailles




Responsable: 
Marie-Caroline Guillot
Chef: 
Nicolas Pando

Fermé le dimanche et le lundi.
Un très bon bistrot

Très baroque dans sa mise (murs bicolores, coin salon, têtes de cerfs, tables en bois marqueté, chaises métalliques de jardin...), ce petit restaurant a bâti sa réputation sur ses trains de côte de bœuf maturé de 6 à 8 semaines, présentés langés dans une armoire réfrigérée en vitrine. Suffisant pour se fabriquer une image de table carnivore, mais ce serait oublier que le chef, très bien formé, joue la carte des produits de qualité et de saison, et va jusqu'à élaborer sa propre charcuterie. Cette année, nous avons tenté le rare lièvre à la royale, et sans regret. Bon pain de chez Landemaine et excellente carte des vins bios pour l'essentiel (Barge, Foillard, l'Anglore, Milan...).


Notre repas du : 
28 octobre 2016
Prix : 
62.00 €
pour ce repas avec un verre de côtes-de-provence rosé Château Grand-Boise et de maranges 1er cru rouge, Domaine des Rouges Queues.

Jambon de bœuf espagnol séché et jambon blanc maison offerts pour patienter - Lièvre à la royale (tout en douceur, avec une sauce nappante et brillante) - Ganache au chocolat, mousse caramélisée et cacahuètes - Madeleines chaudes maison offertes pour finir.


Pain : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Bouillon 47
Bistrot

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Un très bon bistrot

Marc Favier, ex-bras droit de Piège, qui a fait le succès de cette adresse, a laissé les clés de la maison à un ancien second de Bruno Doucet (Régalade), Bruno Lazurowicz.

47, rue de Rochechouart
75009, Paris

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Braisenville
Bistrot

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Un très bon bistrot

Comptoir en béton ciré, briques, suspensions orange (mécanique), petite salle rouge en fond et photo géante d'une belle alanguie en bikini, le cadre surprend.

36, rue Condorcet
75009, Paris

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Entracte (L')
Bistrot

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Un bon bistrot

Ce bistrot entretient à merveille la légende montmartroise avec Gilles Chiriaux, né sur la Butte, seul aux commandes, à savoir au service comme en cuisine.

44, rue d'Orsel
75018, Paris

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Orties
Bistrot

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Un bon bistrot

Ces Orties piquaient notre curiosité en revendiquant un goût pour les légumes jusqu’à proposer un menu « tout végétal » (45€).

24, rue Rodier
75009, Paris

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Coucou café
Bistrot

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Un bon bistrot

À force d'être titillée par la gastronomie en travaillant des années durant dans une maison d'édition culinaire, Pauline Labrousse a franchi le rubicon.

14, rue Bochart de Saron
75009, Paris

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Petits Cousins (Les)
Bistrot

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Un bon bistrot

Au pieds de Montmartre, une terrasse accueillante et une salle à l'aménagement bien dans l'air du temps et soigné.

2, rue des Trois Frères
75018, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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