Intuition gourmande

Sympathique bistrot au beau comptoir sculpté et tenu en famille. Le chef passé par chez Pierre Gagnaire sert une cuisine convaincante. Il mélange les saveurs avec bonheur et apporte cette touche de gourmandise qui va bien avec le charme de l'endroit. Les produits utilisés sont d'une réelle fraîcheur et les cuissons respectées suivant la demande.
Millefeuille de tourteau et avocat sauce passion - Filet de Saint-Pierre, ratatouille, chorizo - Pannacotta, vanille, fève Tonka, fraise et aloe vera.

Bélisaire (Le)
Matthieu Garrel explore avec un plaisir non dissimulé les délices de sa Bretagne natale.
Découvrir le Bistrot

Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer. Le Guide Lebey, un incontournable pour les amateurs de la gastronomie
700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €
ISBN : 979-1-0951531-0-8.
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