Bistrot

Petites Sorcières (Les)



12, rue Liancourt
75014
Paris
Denfert-Rochereau - Mouton-Duvernet

Responsable: 
Ghislaine Arabian

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermé deux semaines en août.
Un des meilleurs bistrots de la ville

La cuisine de Ghislaine Arabian est à son image, fidèle et sincère. Son parcours est jalonné d'amitiés comme en attestent les clichés qui décorent la salle où elle prend la pose avec  Robuchon ou Loiseau notamment. Elle tient à rendre hommage à Claude Lebey grâce auquel elle a pu monter cette affaire en 2007, et ses yeux brillent dès qu'elle parle des producteurs et artisans avec lesquels elle travaille. Les beaux poissons? Ils viennent tous du Saint-Jules, un bateau de pêche de Boulogne-sur-Mer. Pour ses fruits et légumes, direction Wierre-Effroy dans le Pas-de-Calais. Le plus important demeure la qualité des assiettes que ce soit au menu du déjeuner (26 € une aubaine) ou du dîner avec des produits nobles et une cuisine plus ambitieuse. Côté vins, pas de fausses notes et des bouteilles qui jouent entre valeurs sûres et réconfort. Le service peut s'avérer un peu longuet.


Notre repas du : 
03 juillet 2019
Prix : 
34.00 €
pour ce repas avec un verre de vin-de-pays-d'oc Marius rouge 2017, Michel Chapoutier.

Scotch egg à la volaille, salade de concombre à l'aneth, picalilli (œuf bien coulant et chaud) - Cuisse de lapin de Vendée rôtie au romarin, basquaise de trofiette au piment d'Espelette (remarquable qualité de la viande) - Clafoutis aux cerises de Wierre-Effroy (sans noyau!).


Vin :    Carte raisonnable et plaisante.
Pain : 
Fromage : 
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Enfants Gâtés (Aux)
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Un des meilleurs bistrots de la ville

 Une rue tranquille, perpendiculaire à la vibrionnante rue Daguerre, une salle pour une petite trentaine de couverts à la décoration simple et de bon goût, avec les citations et propos culiniares q

4, rue Danville
75014, Paris

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Bistrot

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Un des meilleurs bistrots de la ville

Ce Cornichon a bien de l'imagination toute l'année. La cuisine, signée Matthieu Nadjar, met en exergue essentiellement les produits du moment.

34, rue Gassendi
75014, Paris

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Bistrot

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Un très bon bistrot

Si vous ne savez pas ce qu'est un bistrot "habité", filez donc dans la salle du fond: tellement personnelle avec ses cartes anciennes, ses éclairages discrets, ses photos diverses, son grand cliché

31, rue Boulard
75014, Paris

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Ordonnance (L')
Bistrot

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Un très bon bistrot

Dans ce bistrot aux allures de vieil appartement, on est reçu comme à la maison.

51, rue Hallé
75014, Paris

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Bistrot

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Un très bon bistrot

Une adresse un peu à part, éloignée dans l'arrondissement et surtout restée fidèle au registre traditionnel tant dans le simple menu du déjeuner ou dans celui plus ambitieux du dîner.

9, rue Georges-Saché
75014, Paris

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Assiette (L')
Bistrot

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Un très bon bistrot

Cette adresse est au cassoulet ce que la Joconde est au musée du Louvre.

181, rue du Château
75014, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer.

700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-0951531-0-8.

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