Bistrot

Sausalito



Sausalito


Responsable: 
Antoine Couturier
Responsable: 
Pierre Rammaert
Chef: 
David John Kelly

Fermé le dimanche, le lundi et le samedi midi.
Fermeture annuelle non précisée.
Un bon bistrot
Nouveauté

Deux jeunes entrepreneurs, demi-frères dans la vie, ont décidé d'ouvrir leur restaurant. Ils ont surtout eu la bonne idée de choisir un chef qui connaît bien son affaire, à savoir David John Kelly, ancien du 6 Paul Bert et proche d'Hideo Uemera. Le résultat s'avère des plus prometteurs. Dans cette petite salle où cohabitent grande table haute et d'autres plus petites, les assiettes arrivent toutes alléchantes, bien dans l'air du temps, faisant la part belle aux produits parfaitement sourcés. Côté vins, la courte sélection tient tout autant la route. Accueil sympathique et atmosphère joyeuse.


Notre repas du : 
03 septembre 2019
Prix : 
30.50 €
pour ce repas avec un verre de côtes-du-rhône Le Carton rouge, Domaine de la Péquelette.

Magret de canard fumé, betteraves et roquette - ​Échine de porc, blettes, carottes et ail confit (cuisson et assaisonnements parfaits) - Parfait glacé framboise amande (simple mais requinqué par une belle huile d'olive).


Vin : 
Pain : 
Café : 

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Le jour où Charles Compagnon, patron également du 52 Faubourg Saint-Denis, donnera des directives à son personnel pour mettre fin à ses marottes imbéciles, à savoir ne pas changer les couverts entr

2, rue Richer
75009, Paris

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♥︎

Bravo pour le décor de Lucie Lepage-Depreux: moellons grattés d’un côté, briques tout aussi briquées de l’autre, mobilier de bois blond, parquet ancien, plafond comme un origami déplié, luminaires

61, rue de Chabrol
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27, rue d'Hauteville
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Deux petites tables et une dizaine de places au comptoir de marbre face au cinq cuisiniers.

43, rue des Petites Écuries
75010, Paris

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Bistrot

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Une salle étroite tout en longueur, donnant sur la cuisine ouverte; sièges et murs bardés de bois blond, tables noires pour une élégance discrète.

55, rue de Paradis
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Bistrot

Yafo

Houmous party dans cette petite cafeteria orientale du midi, tout de carrelage blanc vêtue, où l'on s'installe sur des guéridons hauts le temps d'une pause rapide.

96, rue d'Hauteville
75010, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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