Restaurant

16 Haussmann



16, boulevard Haussmann
Hôtel Ambassador
75009
Paris
Chaussée d'Antin (La Fayette) - Richelieu-Drouot

Chef: 
Alex Vallim
Chef pâtissier: 
Nicolas Renoir

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi midi et le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 
Salon privatif
Voiturier

Ce fut peut-être la malchance. Déjeuner le jour où se réunissent une soixantaine d'employés d'une marque célèbre de vêtements... Pas d'accueil à l'entrée de la salle, pas de sel/poivre sur la table, et presqu'une heure d 'attente pour goûter enfin une entrée au saumon insipide. On retiendra un cadre confortable bien qu'un peu bruyant, un personnel navré, un repas de qualité inégale, et un excellent chef-pâtissier, Nicolas Renoir qui, heureusement, apporta une note heureuse à notre fin de repas.

 


Notre repas du : 
10 novembre 2017
Prix : 
43.50 €
pour ce repas avec un verre de rouge Aop Luberon 2016, La Ciboise.

Dôme aux deux saumons, pain croustillant (très décevant) - Selle d'agneau, déclinaison d'aubergine (frite, caviar et beignet) - Mini-savarins aux fruits exotiques et crème pistache (de loin le meilleur des trois plats mais servi dans un plat pas assez large entraînant de ce fait des difficultés pour couper et saisir les mets proposés).


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