Restaurant

Bar à Huîtres (Le) (75005)



33, rue Saint-Jacques
75005
Paris
Cluny-La Sorbonne

Responsable: 
Laurence Piganiol
Chef: 
Gilles Rouille

Accueil jusqu'à minuit
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.
Services proposés : 
Voiturier
Terrasse

Cette chaîne réunit dans quatre adresses parisiennes une sélection pointue d'huîtres qui couvrent tous les bassins de production français (de la Normandie à l'étang de Thau), toutes issues d'ostréiculteurs réputés (Madec, Cadoret, Gillardeau, Tarbouriech…). Les plateaux de fruits de mer montrent la même exigence (avec beurre signé Bordier et pain Poilâne ou Poujauran) et la carte fait évidemment la part belle à la pêche avec chaque jour des suggestions du jour (dénommées Fish Market !). Bref rien n'est ici laissé au hasard et le concept connaît de nombreux fidèles qui apprécient, comme nous, de trouver tous les jours de l'année un banc aussi complet et savamment mis en scène. 


Notre repas du : 
27 juillet 2017
Prix : 
54.00 €
pour ce repas avec un verre de vin-de-pays-d'oc 2015, Domaine Nicole.

Tartare de poissons sauvages, mayo gingembre citron vert  - Céteaux de l'île d'Oléron - Café gourmand (crème brûlée, sorbet chocolat, crêpe Suzette).


Vin : 
Pain : 
Fromage :    saint-marcellin Anne-Marie Cantin
Café : 

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49, rue des Écoles
75005, Paris

Découvrir le Restaurant


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