Restaurant

Bar à Huîtres (Le) (75017)




Chef: 
Chef pâtissier: 

Accueil jusqu'à 0 h 30.
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.

Cette chaîne réunit dans quatre adresses parisiennes une sélection pointue d'huîtres qui couvrent tous les bassins de production français (de la Normandie à l'étang de Thau), toutes issues d'ostréiculteurs réputés (Madec, Cadoret, Gillardeau, Tarbouriech …). Les plateaux de fruits de mer montrent la même exigence (avec beurre signé Bordier et pain Poilâne ou Poujauran) et la carte fait évidemment la part belle à la pêche avec chaque jour des suggestions du jour (dénommées Fish Market !). Bref rien n'est ici laissé au hasard et le concept connaît de nombreux fidèles qui apprécient, comme nous, de trouver tous les jours de l'année un banc aussi complet et savamment mis en scène. 

 

 

 


Notre repas du : 
30 juin 2017
Prix : 
54.00 €
pour ce repas avec un verre de vin-de-pays-d'oc 2015, Domaine Nicole.

Tartare de poissons sauvages, mayo gingembre citron vert - Céteaux de l'île d'Oléron - Café gourmand (crème brûlée, sorbet chocolat, crêpe Suzette).


Vin : 
Pain : 
Fromage :    saint-marcellin Anne-Marie Cantin
Café : 

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Agapé (L')
Restaurant

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Un bon restaurant
♥︎

Dès les amuse-bouche, le ton est donné: tout le soin apporté à mettre en valeur un unique coco de Paimpol à l'agastache est à l'image de ce qui va suivre et des plats où s'expriment toute la minuti

51, rue Jouffroy-d'Abbans
75017, Paris

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Papillon
Restaurant

Papillon

Un bon restaurant
♥︎

Papillon toujours de haute tenue qui vaut aussi pour l’équipe de salle, enjouée, disponible et d'un professionnalisme à toute épreuve.

8, rue Meissonnier
75017, Paris

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Rucola (La)
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Rucola (La)

Michaele Lukin (en salle) et Sergio Pais (en cuisine) ont ouvert la Rucola voici seize ans, en fait un 1er août (le jour de notre passage !).

198, boulevard Malesherbes
75017, Paris

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Cap (Le)
Restaurant

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La carte à elle seule est une invitation au voyage, pâtes soba, mangue, infusion d'herbes africaines, citronnelle ou patate douce.

42, boulevard Pereire
75017, Paris

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Garde Manger (Le)
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L'ancienne boutique a gardé tout son charme et les étagères alignent désormais la sélection de produits sélectionnés par Laura Portelli et Christophe Saintagne, son compagnon et restaurateur du Pap

8, rue Meissonnier
75017, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

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