Restaurant

Blossom



15, rue Boissy d'Anglas
Sofitel Paris Le Faubourg
75008
Paris
Concorde

Chef: 
Alexandre Auger
Chef pâtissier: 
Shereen Khelif

Ouvert tous les jours.
Services proposés : 
Terrasse
Privatisation restaurant
Nouveauté

En lieu et place du Stay, l'équipe dirigeante du Sofitel Le Faubourg a donné naissance à Blossom et confié les cuisines à Alexandre Auger pour le salé et Shereen Khelif pour le sucré. Cet hôtel nous a toujours habitué à proposer une cuisine de qualité et une fois encore, elle est dans le bon tempo. Qu'ils se nomment "Classiques des Villes", "Bouillons Maison", "Salades du Jardin", "Entrées du Marché" ou "Plats Champêtres", les plats bien dans l'air du temps et joliment dressés font la part belle à une cuisine saine dans laquelle les fruits et légumes ont une place prépondérante. Cave classique avec une belle mise en avant de vins au verre, notamment des crus prestigieux qui peuvent être appréciés grâce à un système permettant de déguster sans devoir déboucher la bouteille.


Notre repas du : 
08 décembre 2017
Prix : 
80.00 €
pour ce repas avec un verre de montagny 1er Cru 2014, Château de la Saule.

Champignons, jeunes pousses d’épinard, noisettes, parmesan, cerfeuil - Saint-Jacques rôties, mousseline de panais, granola aux noisettes, abricots secs - Saint-honoré praliné et vanille, arlette croustillante, noisettes caramélisées.


Vin : 
Pain : 
Café : 

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7, rue d'Aguesseau
75008, Paris

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228, rue de Rivoli
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14, rue de Castiglione
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251, rue Saint-Honoré
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♥︎

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10, place de la Concorde
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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

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