Restaurant

Camélia



251, rue Saint-Honoré
Hôtel Mandarin Oriental Paris
75001
Paris
Tuileries - Madeleine - Concorde

Responsable: 
Thierry Marx
Chef: 
Ricardo Da Silva
Chef pâtissier: 
Adrien Bozzolo

Accueil jusqu'à 23 h.
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.
Services proposés : 
Terrasse
Voiturier

Une fois n'est pas coutume, commençons par le dessert, une pâte sucrée et mousse au thé Earl Grey, framboises fraîches et confites. Une création présentée debout, la signature du nouveau chef pâtissier, Adrien Bozzolo que l'on surnomme le roi de la pâtisserie verticale. Son saint-honoré en est l'exemple le plus frappant. Passé par la Pyramide à Vienne, Philippe Conticini à Paris ou la Maison Rostang, ce Nancéen, cuisinier de formation, a le talent nécessaire pour compléter avec douceur l'offre salée de ce Camélia supervisé par le chef Thierry Marx. Les plats suivent ici "l'alphabet du mieux-vivre" (V pour végétarien, G pour sans gluten, L pour sans lactose et N pour sans fruits à coque… ), se montrant homogènes, créatifs et élégamment présentés. Service efficace et sélection de vins au verre aux tarifs vite excessifs. 


Notre repas du : 
25 août 2018
Prix : 
100.00 €
pour ce repas avec un verre de sancerre rosé 2016, Domaine Vincent Pinard.

Pressé de légumes grillés, mozzarella, pesto de basilic et poudre d'olives noires - Risoni de calamar à l'encre, tagliatelles de seiche et légumes croquants - Chaï, pâte sucrée et mousse au thé Earl Grey, framboises fraîches et confites.


Vin : 
Pain : 
Café : 

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Dans un cadre moderne, épuré, apaisant, sous une belle verrière contemporaine, une vingtaine seulement de couverts pour découvrir le registre de ce chef exigeant, formé dans des cuisines prestigieu

7, rue d'Aguesseau
75008, Paris

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Un des meilleurs restaurants de la ville

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228, rue de Rivoli
Hôtel Meurice
75001, Paris

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Un très bon restaurant

Dans ce lieu aussi prestigieux et qui connut ses heures de gloire à l'époque d'Alain Senderens, il n'était pas facile pour Julien Dumas de trouver sa place.

9, place de la Madeleine
75008, Paris

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15, place Vendôme
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Un très bon restaurant
♥︎

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15, place Vendôme
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75001, Paris

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14, rue de Castiglione
75001, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

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