Restaurant

Camélia (Le)



7, quai Georges Clémenceau
78380
Bougival

Chef: 
Thierry Conte (Maître Cuisinier de France)

Accueil jusqu'à 21 h 30.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermé 1 semaine à Noël, 1 semaine pendant les vacances scolaires de printemps et en août.
Services proposés : 
Voiturier
Type de cuisine: 
régionale française
Un bon restaurant

Thierry Conte et sa femme, ancienne pâtissière qui désormais officie avec beaucoup de courtoisie en salle, ont su marquer de leur propre style cette adresse aussi prestigieuse qu'historique. Cuisine ouverte, service efficace et souriant, décor contemporain, l'atmosphère se montre détendue et l'on s'y sent bien. La cuisine, sur des bases classiques maîtrisées à la perfection, joue au mieux les saisons et propose de jolies assiettes autour de produits sélectionnées sur le marché de Bougival pour les légumes et les fromages. Menu du jour resté accessible et pourtant vite enthousiasmant (millefeuille de homard et avocats, ou noix de carré de veau aux girolles lors de notre passage). Carte des vins de haut niveau avec une sélection rigoureuse et adaptée à toutes les bourses.

 


Notre repas du : 
13 juillet 2019
Prix : 
70.00 €
pour ce repas avec un verre de vin pouilly-fuissé 2016.

Gougères (l'incontournable amuse-bouche de la maison) - Moelleux de saumon fumé et fromage blanc, concombre et raifort - Côte de cochon Ibérique  au vinaigre de campagne - Clafoutis aux abricots de Camargue, sorbet rhubarbe. 


Vin :    Belle sélection de bourgognes et vins de Loire.
Pain :    Pain maison avec farine bio de la  Ferme de la Budinerie.
Fromage :    Fromage blanc aux herbes ou plateau de saison.
Café :    Servi avec tartelettes au chocolat et guimauves.

A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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