Restaurant

Cobéa



11, rue Raymond-Losserand
75014
Paris
Gaité - Pernéty

Responsable: 
Jérôme Cobou
Chef: 
Philippe Bélissent

Accueil jusqu'à 21 h 15
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermé 1 semaine en février, en août et 1 semaine à Noël.
Un bon restaurant

Un beau décor dans des camaïeux de blanc et de gris, des tables en nombre réduit et bien espacées. On aimerait sans réserve si les souris de la cuisine ouverte ne dansaient pas bruyamment quand le chat chef n’est pas là, si le service était moins absent en salle (ou alors qu’il laisse la bouteille d’eau sur la table!). Et surtout si l’on pouvait mieux savoir ce que l’on mange: sans doute pour ne pas allonger les énoncés de recettes utilisant une profusion de produits, les indications des plats sur la carte sont suivies de points de suspension…comme si le chef amorçait et ne terminait pas ses phrases…Le service est censé les remplir oralement…sauf que la serveuse a un débit de Kalachnikov… non articulé…On se retrouve devant des assiettes buissonneuses… comme une jungle exotique du Douanier Rousseau…à identifier ici un bout de shitakee…là un morceau d’avocat…En revanche, c’est très bon…Le soir rafale de menus à 90€ (4 services), 110€ (6 services) et 125€ (8 services) et propositions d’accord mets/vins à 22, 33 et 44€ (pour 2,3 ou 4 verres). Petite bonté: l’eau minérale est offerte à discrétion pour les menus du soir.


Notre repas du : 
28 août 2019
Prix : 
71.50 €
pour ce repas avec un verre de sancerre blanc 2017 d’Alphonse Mellot. C’était le menu du déjeuner à 55€.

Amuse-bouche… - Mulet breton de ligne mariné, tarama maison et avocat… - Bonite de ligne en tatami, bouillon coco-citronnelle et pastèque grillée… - Gourmandises…


Vin : 
Pain : 
Fromage :    Excellents fromages de la Ferme d’Alexandre (21, rue Mouton Duvernet)
Café : 

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10, place Constantin-Brancusi
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♥︎

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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