Restaurant

First (Le)




Chef: 
David Real
Chef pâtissier: 
Florence Lesage

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Ouvert tous les jours.
Ouvert toute l'année.

Donnant sur la rue de Rivoli et le jardin des Tuileries, le restaurant du Westin semble ignorer un environnement aussi privilégié pour accueillir dans un décor vite sombre et clinquant. L'arrivée du chef David Real aux fourneaux du First était la bonne nouvelle de l'année passée mais, lors de notre visite, il était dit en partance pour la rive gauche et le Lutetia … En attendant la confirmation de son départ ou non, nous avons constaté de réels progrès dans l'assiette comme dans le service. Sans oublier la carte des desserts, certes courte, mais efficace dans sa gourmandise. Une table à surveiller ! 


Notre repas du : 
26 septembre 2017
Prix : 
79.00 €
pour ce repas avec un verre de champagne Laurent Perrier.

L'émietté de tourteau, avocat et mangue, suc de pomme granny et gingembre - L’échine de cochon confite 100 % Bellota, haricots coco - Baba au rhum du Westin, compotée exotique et sorbet mangue. 


Vin : 
Pain : 
Café : 

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251, rue Saint-Honoré
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