Restaurant

Niébé



Niébé

16, rue de la Grande Chaumiere
75006
Paris
Vavin

Responsable: 
Josephine Kodiani et Anne Bastard
Chef: 
Felipe Pastor

Accueil jusqu'à minuit.
Fermé le dimanche et le lundi.
Fermé début août et une semaine avant Noël.
Type de cuisine: 
autres cuisines

La salle aux allures d'atelier d'artiste, la voisine n'est autre que l'historique Académie de la Grande Chaumière, s'anime le soir avec un piano aux accents jazzy. La carte est quant à elle un aller-simple pour les saveurs d'Amérique du Sud. On y retrouve notamment les mafé, ceviche, feijoada et autres beignets (vegan) dans des assiettes colorées au dressage soigné. Si certaines cuissons mériteraient plus de précision, les épices parfaitement équilibrées, ainsi que les riz, jus et autres patates douces aux saveurs marquées, garantissent le dépaysement. 


Notre repas du : 
24 juillet 2019
Prix : 
54.00 €
pour ce repas avec un verre de Santa Carolina Reserva Carmenere 2015 Valle de Cachapoal (Chili)

Ceviche de bar mariné au citron vert, oignon rouge et sésame torréfié - Cabillaud au jus de fruits de la passion, piment rose et purée de manioc - Tarte au citron meringuée, pâte sucrée à la banane 


Vin : 
Pain : 
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Toyo
Restaurant

Toyo

Un bon restaurant
♥︎

Toyomitsu Nakayama porte le catogan des matadors et, derrière son comptoir, se déplace à petits pas chassés, comme s'il affrontait un taureau d'arène.

17, rue Jules Chaplain
75006, Paris

Découvrir le Restaurant

MONTÉE
Restaurant

MONTÉE

Un bon restaurant

Un décor haut en lumière, tout en blanc, quelques tables impeccablement dressées et une carte minimaliste.

9, rue Léopold Robert
75014, Paris

Découvrir le Restaurant

Closerie des Lilas (La)
Restaurant

Closerie des Lilas (La)

Certes, la Closerie des Lilas est une des dernières adresses mythiques de Montparnasse. Sa terrasse est fort agréable et son personnel d’une rare prévenance.

171, boulevard du Montparnasse
75006, Paris

Découvrir le Restaurant

Caméléon d'Arabian (Le)
Restaurant

Caméléon d'Arabian (Le)

À défaut de changer de couleur, ce caméléon a changé de casaque (pour se distinguer des autres Caméléon du net) et de biotope pour passer du gastro à la trattoria.

6, rue de Chevreuse
75006, Paris

Découvrir le Restaurant

Rotonde Montparnasse (La)
Restaurant

Rotonde Montparnasse (La)

Cette Rotonde est un témoin précieux du Montparnasse d’avant, pendant et après-guerre

105, boulevard du Montparnasse
75006, Paris

Découvrir le Restaurant

Invictus
Restaurant

Invictus

Invictus, un nom en hommage à Nelson Mandela.

5, rue Sainte Beuve
75006, Paris

Découvrir le Restaurant


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

Offrir le guide

C’est la première fois qu’un guide recense les meilleurs bistrots des deux grandes capitales européennes, Paris et Londres, et ce dans les deux langues, en français et en anglais.

Nous avons sélectionné pour vous 200 bistrots ou gastropubs, tous situés au cœur de quartiers qui font la réputation de la vie londonienne ou parisienne.

154 pages. 11x19,5 cm. 7,50 €

ISBN 979-10-95153-08-5.

Offrir le guide