Restaurant

Tang



Tang

125, rue de la Tour
75016
Paris
Rue de la Pompe (Avenue Georges Mandel)

Responsable: 
Charly Tang

Fermé le dimanche et le lundi midi.
Fermeture annuelle non précisée.
Un bon restaurant

Charly Tang ne baisse surtout pas les bras. Depuis un an, il a repensé l'aménagement de son restaurant devenu plus lumineux tout en sublimant le chic "années 70" d'une salle désormais à même de faire la une des magazines d'art de vivre. Et il a surtout ajouté à côté de la carte un menu servi au déjeuner comme au dîner, en semaine comme au week-end, qui invite en trois étapes à partager les plats qui ont fait le succès de la maison. Les produits restent de qualité comme les assaisonnements se montrent à la fois épicés et raffinés avec, à la clé, des plats devenus les incontournables d'une gastronomie asiatique. Charly accueille avec beaucoup de civilité, prenant le temps d'expliquer ou de faire déguster certaines assiettes, quand son épouse, tout aussi élégante et souriante, se charge de mettre en avant une cave qui ne retient que les vignobles historiques. Bref, un accueil un peu suranné qui participe pour autant au charme d'une adresse à redécouvrir.


Notre repas du : 
29 juillet 2019
Prix : 
74.00 €
Pour ce repas avec un verre de sancerre La Bourgeoise 2015, Domaine Henri Bourgeois.

Salade de papaye verte au filet de bar émincé à la citronnelle et coriandre thaï - Grosses crevettes sautées au basilic au parfum exotique - Salade de fruits frais exotiques. 


Vin : 
Café : 

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Un bon restaurant

La salle à manger n'affiche pas toujours complet, surtout au déjeuner, et pourtant la cuisine de Yoshiaki Ito, d'une rare élégance, mériterait une plus grande affluence.

79, rue de la Tour
75116, Paris

Découvrir le Restaurant


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 820 établissements à ne pas manquer.

630 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-095153-09-2.

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