Restaurant

Taokan Saint-Honoré



1, rue du Mont Thabor
75001
Paris
Tuileries

Responsable: 
Julie Sichanh
Chef: 
Tien Dat Au

Accueil jusqu'à Midi 14 h 30. Soir 22 h 30
Dimanche midi.
2 semaines au mois d'août.
Services proposés : 
Salon privatif
Voiturier
Type de cuisine: 
asiatique

Aucune faute de goût et cadre cosy-chic apaisant (signé Hélène et Olivier Lempereur) pour ce Taokan rive-droite, deuxième adresse de Christophe Daine. Une gastronomie d'inspiration cantonaise (carte complète de Dim Sum, vapeurs ou frits) que Tien Dat Au, chef inspiré, ouvre largement à l'ensemble des saveurs proposées par l'Asie. Comme ces raviolis vietnamiens (poulet et champignons noirs) ou encore cette salade de saumon cru et sa vinaigrette acidulée miso-yuzu d'inspiration toute japonaise. Ici, pas de révolution, mais des plats pensés et bien réalisés tel ce bouillon clair riche en goûts accompagnant les raviolis de notre entrée. Petit bémol lors de notre déjeuner, on retrouve les mêmes légumes (fort bien cuits par ailleurs) sur le plat que ceux servis sur l'entrée. À noter un thé Genmaïcha parfaitement infusé et proposé à bonne température (fait trop rare à Paris pour être signalé). Service attentif et prompt à répondre à toutes questions que seriez à même de vous poser sur les plats. 


Notre repas du : 
16 juillet 2019
Prix : 
53.00 €
pour ce repas avec un verre de pouilly-fumé 2017, Domaine Paul Corneau.

Bouillon clair, légumes et mini-raviolis poulet et crevettes - Crevettes royales sautées, sel, poivre et piments frais - Assortiment de légumes poêlés - Nems croustillants au chocolat (bien aidés par le crispy des graines de sésame torréfié).


Vin : 
Café :    Servi avec un morceau de gingembre confit au chocolat noir.

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Restaurant le Meurice Alain Ducasse
Restaurant

Restaurant le Meurice Alain Ducasse

Un des meilleurs restaurants de la ville

Il y a un côté Versailles qui marque dès les premiers pas dans cette salle à manger de l’hôtel Meurice.

228, rue de Rivoli
Hôtel Meurice
75001, Paris

Découvrir le Restaurant

Espadon (L')
Restaurant

Espadon (L')

Un très bon restaurant
♥︎

En plus de ses bars, l’hôtel Ritz propose, sous la houlette du chef Nicolas Sale, une table gastronomique qui évolue au fil de la journée.

15, place Vendôme
Hôtel Ritz Paris
75001, Paris

Découvrir le Restaurant

Jin
Restaurant

Jin

Un bon restaurant

Une dizaine de couverts disposés autour d’un sobre comptoir en angle qui réunit de nombreux fans du grand prêtre des lieux, Takuya Watanabe.

6, rue de la Sourdière
75001, Paris

Découvrir le Restaurant

Sur Mesure
Restaurant

Sur Mesure

Un bon restaurant

Thierry Marx est un personnage à part dans le monde de la gastronomie, tant par son parcours personnel que par ses prises de position en faveur de l’apprentissage ou de la réinsertion sociale.

251, rue Saint-Honoré
Hôtel Mandarin Oriental
75001, Paris

Découvrir le Restaurant

Nodaïwa
Restaurant

Nodaïwa

Cette antenne parisienne d'une sérieuse maison tokyoïte, reste toujours fidèle à l'anguille préparée de façon traditionnelle et proposée dans différentes préparations.

272, rue Saint-Honoré
75001, Paris

Découvrir le Restaurant

Kinugawa Vendôme
Restaurant

Kinugawa Vendôme

Pour voir et être vu, le lieu est idéal. Plus que le quartier, la carte et les tarifs sélectionnent une clientèle choisie aux confins de la banque, du droit et des affaires.

9, rue du Mont-Thabor
75001, Paris

Découvrir le Restaurant


A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer.

700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-0951531-0-8.

Offrir le guide