Les meilleurs restaurants

1215
Restaurant

1215

Certes, il existe un restaurant en ville qui, bizarrement, porte encore son nom. Mais James Cochran n’ayant plus rien à voir avec cet établissement, passez votre chemin.

107 Upper Street
N1 1QN , London

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122 (Le)
Restaurant

122 (Le)

Salle aérée avec sa belle hauteur sous plafond, design contemporain réussi, chaises élégantes venues tout droit d'Italie et tables assez éloignées pour échanger en toute quiétude, cette adresse réu

122, rue de Grenelle
75007, Paris

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A & M
Restaurant

A & M

Tout le confort d'un restaurant contemporain et le meilleur de la saison au service d'une cuisine plutôt bistrotière, cette délicate alchimie fait toujours ici merveille.

136, boulevard Murat
75016, Paris

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A Casaluna
Restaurant

A Casaluna

Il y a une bonne décennie, le drapeau à Tête de Maure flottait sur pas mal de marmites parisiennes.

6, rue de Beaujolais
75001, Paris

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Al Ajami
Restaurant

Al Ajami

Pas de début de repas libanais sans mezzé.

58, rue François Ier
75008, Paris

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Ami Louis (L')
Bistrot

Ami Louis (L')

Les années passent et cet Ami Louis connaît un succès jamais démenti.

32, rue du Vertbois
75003, Paris

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An Di An Di
Restaurant

An Di An Di

Ouvert depuis cinq ans, An Di An Di reste fidèle à son nom (« mange, mange!

9, rue du Liban
75020, Paris

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Andrew Edmunds
Restaurant

Andrew Edmunds

Parce qu’il est l'un des derniers bastions du vieux Soho et que tant de rendez-vous charmants mais pas toujours légitimes s’y sont tenus en catimini, on aura toujours un petit faible pour ce lieu à

46 Lexington St
W1F 0LP , London

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Auberge de Montainville
Restaurant

Auberge de Montainville

♥︎

"Épicerie - Mercerie - Grands Vins - Tabac - Café" c'est ce que l'on peut lire sur la reproduction (trônant au dessus du bar) d'une carte postale des années 50 et qui représente la façade de l’aube

17, rue du Pressoir
78124, Montainville

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Azabu
Restaurant

Azabu

♥︎

Une part de mystère entoure l’expérience singulière et hors du temps que constitue un (bon) repas japonais.

3, rue André-Mazet
75006, Paris

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Baltard au Louvre
Restaurant

Baltard au Louvre

♥︎

Au gré des innombrables soubresauts que connut le Forum des Halles, cette brasserie afficha elle aussi des fortunes diverses.

9, rue Coquillière
75001, Paris

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BAP SAIN
Restaurant

BAP SAIN

Murs blancs avec un grand motif géométrique de feutrines évoquant un nuage d’éventails, nappages immaculés, ampoules filaires, sièges et parquet noir; en sourdine, un fond de musique moderne ( Jeff

51, rue Cambronne
75015, Paris

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Bar Douro
Restaurant

Bar Douro

Le Bar Douro est un petit bar-restaurant à la carte des vins et au menu exclusivement portugais.

Arch 35b, Flat Iron Square, Union St
SE1 1TD , London

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Bentley’s
Restaurant

Bentley’s

Lieu historique du West End, ce bar à huîtres totally British qui vit le jour en 1916 a renoué avec sa gloire d’antan sous la houlette du chef irlandais Richard Corrigan, aux commandes depuis 2005

11-15 Swallow St
W1B 4DG , London

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Bistro Mavrommátis Passy
Restaurant

Bistro Mavrommátis Passy

Le Bistro de la maison Mavrommatis, pionnier de la bonne cuisine grecque à Paris, se situe au premier étage de la boutique traiteur de l'avenue Paul Doumer.

70, avenue Paul Doumer
75116, Paris

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BLACK AXE MANGAL
Restaurant

BLACK AXE MANGAL

Le futur des nourritures urbaines est là : chez BAM (Black Axe Mangal), un restaurant de poche tenu par l’iconoclaste chef Lee Tiernan, formé à l’école viandarde des gastropubs de Fergus Henderson.

156, Canonbury Rd
N1 2UP, London

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Bon Coin (Au)
Bistrot

Bon Coin (Au)

On éprouve une tendresse particulière pour ce "bistrot du coin" (c'est littéralement le cas) tenu depuis trois ou quatre générations par la même famille aveyronnaise qui garde le cap d'une cuisine

49, rue des Cloys
75018, Paris

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Bone Daddies
Restaurant

Bone Daddies

Depuis quelques temps, les cantines à ramen poussent comme des champignons dans la capitale britannique.

31 Peter Street
Soho
W1F OAR , London

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Bonne Excuse (La)
Restaurant

Bonne Excuse (La)

Dans la salle tout en longueur, impeccable avec ses pierres claires apparentes et ses tables joliment dressées, les Cabado accueillent avec beaucoup d'application leurs hôtes.

48 rue de Verneuil
75007, Paris

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Brat
Restaurant

Brat

Dans la langue de Shakespeare, “Brat” est à la fois synonyme de turbot et de “sale gosse”. Certes, le tout jeune chef gallois Tomos Parry qui a fait ses classes au Kitty’s Fisher à Mayfair inaugure

First Floor, 4 Redchurch St
E1 6JL, London

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Brigadiers
Restaurant

Brigadiers

Dans la famille cuisine indienne, ce Brigadiers est le petit dernier des jumeaux Sethi (Trishna, Gymkhana, Hoppers). Et c’est aussi le plus ambitieux.

1-5 Bloomberg Arcade
EC4N 8AR , London

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Bubbledogs
Restaurant

Bubbledogs

‘Champagne & Hot Dogs’ : tel est le mot d’ordre de cet étonnant bar de Bloomsbury tenu par Sandia Chang et James Knappett.

70 Charlotte St
W1T 4QG , London

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Buffet
Bistrot

Buffet

Oubliez le menu ouvrier du déjeuner, il est passé à la trappe, tout comme l'ouverture du midi.

8, rue de la Main d'Or
75011, Paris

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Caryatides (Les), Hôtel Alfred Sommier
Restaurant

Caryatides (Les), Hôtel Alfred Sommier

Richard de Warren a osé la cinquantaine passée transformé l'hôtel particulier de famille en hôtel de luxe.

20, rue de l'Arcade
75008, Paris

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Casita Andina
Restaurant

Casita Andina

Sans doute le plus agréable des sympathiques restaurants péruviens du non-moins  sympathique Martin Morales, la Casita Andina est un lieu à part.

31 Great Windmill St
W1D 7LP , London

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Cave (La)
Bistrot

Cave (La)

On entre dans cette maison par la cave, et c'est d'ailleurs le principal intérêt des lieux : de bonnes bouteilles à prix souvent doux et qui ont le mérite de souvent sortir des sentiers battus.

45, rue de Paris
93100, Montreuil-sous-Bois

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Chai Éric Sertour
Restaurant

Chai Éric Sertour

♥︎

Éric Sertour, sommelier hors-pair, accueille ici dans sa "cave-à-manger" au cœur du vieux Bussy-Saint-Georges, sans oublier la terrasse ouverte dès les beaux jours.

4, rue de Ferrières
77600 , Bussy-Saint-Georges

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Chameleon Restaurant
Restaurant

Chameleon Restaurant

Du guéridon de bistrot à pied de fonte à la table de cuisine à rallonges bleu ciel en Formica, ce caméléon aime changer de couleurs et de forme.

70, rue René Boulanger
75010, Paris

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Chick ‘n’ Sours
Restaurant

Chick ‘n’ Sours

Londres est saturé d’échoppes proposant du poulet frit bon marché à base de volatiles trop grasses et d'origine douteuse, frites dans une huile malsaine de piètre qualité.

1a Earlham Street
Seven Dials
WC2H 9LL , London

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Clipstone
Restaurant

Clipstone

Plus jeune et plus décontracté que le Portland, son aîné installé sur Great Portland Street, le Clipstone se veut un restaurant de quartier, même si en l’occurrence, le quartier – Fitzrovia – est u

5 Clipstone Street
W1W 6BB , London

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Cocottes Tour Eiffel (Les)
Bistrot

Cocottes Tour Eiffel (Les)

Le médiatique et talentueux Christian Constant a jadis jeté son dévolu sur la rue Saint-Dominique et, ignorant qu'il avait vendu Les Cocottes, nous y sommes allés avec un a priori très favorable.

135, rue Saint-Dominique
75007, Paris

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Coinstot Vino
Bistrot

Coinstot Vino

Avec son ample terrasse calée sous la verrière du passage des Panoramas, ce bistrot pérenne reste un lieu particulièrement agréable pour qui veut s'offrir un happy hour autour d'assiettes de charcu

26 bis, passage des Panoramas
75002, Paris

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Colchide
Restaurant

Colchide

♥︎

Ne pas se tromper de porte: ce tout neuf bistrot géorgien est logé entre Madame Arthur et Chez Michou… Style loft: mur de ciment brut, gaines d’aération et de circuits électriques bien apparentes,

79, rue des Martyrs
75018, Paris

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


Depuis 1986, le seul et unique guide dédié aux bistrots, restaurants et maintenant bars à cocktails, avec, cette année, une sélection de 830 établissements à ne pas manquer.

700 pages 11 x 19,5 cm. 19,90 €

ISBN : 979-1-0951531-0-8.

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